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大津市イベント情報 > 【2020年 ふなずし飯漬け講習会】【pickup】

新型コロナウイルスの感染拡大に伴いイベントが中止等になる場合があります。
ご参加される際は事前に参照ページをご確認ください。

【2020年 ふなずし飯漬け講習会】【pickup】

【2020年 ふなずし飯漬け講習会】【pickup】

"……自家製 鮒ずしを作りませんか?
県下、下記日程にてふなずし飯漬け講習会を開催致します。 

開催場所 開催日 詳細案内
滋賀県南郷水産センター
7/18(土)・19(日)
講習案内ダウンロード (PDF)
※定員に達しました。
ご応募ありがとうございました。

玉津小津漁業協同組合
少人数にて個別講習(お気軽にお電話下さい)
※塩切り購入者に限ります
TEL:090-8933-9108(田中組合長)

沖島漁業協同組合
7/8(水)・10(金)・12(日)・14(火)・16(木)・18(土)
鮒ずし作り体験クルーズ2020(外部リンク)※受付終了        

※各参加定員がございます。定員オーバーの際は何卒ご容赦下さい。
※新型コロナウイルス感染症の状況によっては開催を中止もしくは内容変更する場合があります。ご了承下さい。

【2020年 塩切り鮒直売】
県下各漁協等では、琵琶湖産ニゴロブナ塩切りの直売を行っております。
塩切りとは内蔵等を抜いた塩蔵品で、磨いて飯漬けにすると美味しい鮒ずしになります。
講習会に参加された方や、作り方ガイドをみて挑戦される方は、塩切り鮒を購入頂き、ぜひ格安で美味しいオリジナル鮒ずしを楽しんで下さい。
直接お電話にてお申し込み&お問い合わせ下さい。

実施漁協等 所在地 連絡先
滋賀県南郷水産センター
大津市黒津4-4-1
TEL:077-546-1153(9:30~17:00/火曜定休)
※完売しました。

堅田漁業協同組合
大津市本堅田2-13-13
TEL:077-572-1411(9:00~12:00/平日のみ)
※完売しました。

玉津小津漁業協同組合
守山市赤野井町2147-1
TEL:090-8933-9108(田中組合長)

彦根市磯田漁業協同組合 
彦根市須越町599-1 TEL:090-2101-0842(鮒富水産 森代表)        
※価格や受け渡し等詳細は要問い合わせ。

量に限りがありますので、お早めにお申し込み下さい。
※新型コロナウイルス感染症の状況によっては販売を中止もしくは内容変更する場合があります。ご了承下さい。

【鮒ずし講習会レポート】
過去に開催された鮒ずし講習会の様子を写真でお伝えします。
◇南郷水産センター(2012.7.20)
◇彦根市磯田漁業協同組合(2012.7.22)
◇朝日漁業協同組合(2012.8.2)

【鮒ずしの作り方】
● 美味しいフナズシの作り方(PDF)
● ふなずし -家庭でできる飯漬けのコツ-(動画)"

日程

・2020年07月18日(土)~2020年07月19日(日)

場所 滋賀県大津市黒津4丁目4−1

滋賀県南郷水産センター
料金 参照ページを確認ください
主催者 参照ページを確認ください
34.9389736 135.9123544

参照サイト:滋賀県漁業協同組合連合会

※イベントの内容・日時・場所などは変更になる場合があります。
ご参加される際は参照ページをご確認ください。

※当ページの掲載情報に誤りを見つけられた場合には、大変お手数ではございますが、当ページのURLと修正内容をinfo@infomotion.co.jp宛にメールでご連絡ください。

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